На Кубани число закрытий кафе и ресторанов за девять месяцев выросло почти на 36%

За январь–сентябрь 2026 года в Краснодарском крае ликвидировали 2167 предприятий общепита — это на 35,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

При этом сама отрасль продолжает расти, но заметно медленнее. К началу октября в крае насчитывалось 13 523 предприятия общественного питания, что на 689 больше, чем в начале года.

Основу отрасли составляют рестораны — 10 819 заведений, или около 80% рынка. Кафе насчитывается 2094, баров — 610.

За девять месяцев на Кубани зарегистрировали 2677 новых предприятий общепита, тогда как годом ранее — 2385. Быстрее всего росло число кафе: открылось 577 новых заведений, что на 23% больше прошлогоднего показателя.

Однако закрытия растут ещё быстрее. За девять месяцев прекратили работу 1634 ресторана, 462 кафе и 107 баров.

В результате на каждые 100 новых заведений в 2026 году приходится около 81 закрытого, тогда как годом ранее этот показатель составлял 67. Самая сложная ситуация наблюдается в сегменте баров: на 111 новых заведений пришлось 107 закрытий.